【前言】：甘谷開心果是甘谷縣特色水果，新鮮的開心果采收之后可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，甘谷開心果在冷庫的保鮮溫度、時間及相對濕度是多少？

Q:甘谷開心果適合放什么冷庫儲藏？

甘谷開心果是甘肅天水市甘谷縣培育的特色水果品種，甘谷縣開心果繁殖基地被譽為“中國開心果之鄉”。開心果的成熟時間是每年的7~9月份，新鮮的甘谷開心果采收之后保鮮是可以放在冷庫儲藏的。

甘谷開心果是一種呼吸躍變型水果，在冷庫的人工制冷環境中：低溫和濕度環境可以抑制甘谷開心果的呼吸作用和蒸騰作用，讓其生理損耗降到低。根據萬能制冷水果冷庫建造經驗：甘谷開心果在冷庫期間損耗極低，出庫后的品質和入庫前沒有明顯的差異。

Q:甘谷開心果保鮮溫度、相對濕度及時間是多少？

甘谷開心果可以選擇建造冷凍庫儲藏，保鮮溫度、相對濕度及時間具體如下：

• 開心果冷凍庫溫度：-20℃

• 開心果冷凍庫相對濕度：85%-90%

• 開心果冷凍庫保鮮時間：2個月左右

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