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洋蔥能在冷庫儲藏嗎? 保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年11月30日 01時  閱讀:0

【前言】:洋蔥是一種生活中經常食用的蔬菜,洋蔥能在冷庫儲藏嗎?如果可以,洋蔥在冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答洋蔥冷庫保鮮相關知識。

洋蔥能在冷庫儲藏嗎? 保鮮溫度、濕度及時間是多少?

Q:洋蔥能在冷庫儲藏嗎? 

洋蔥是一種生活中經常食用的蔬菜,洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。采收后的新鮮洋蔥是可以放在冷庫儲藏的。

冷庫儲藏洋蔥優點在于:冷庫的低溫可以抑制洋蔥采后的呼吸強度,降低生理損耗。此外在冷庫儲藏期間抑制微生物的生長繁殖,降低病害的發生幾率,從而提高了洋蔥的產品品質。

Q:洋蔥冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

洋蔥冷庫儲藏建議安裝洋蔥保鮮冷庫或者洋蔥氣調庫,其保鮮溫度溫度、相對濕度及時間如下:

冷庫類型
溫度(℃)
相對濕度(%)
氧氣濃度(%)
二氧化碳濃度(%)
貯藏期(月)
保鮮庫
1.5603
氣調庫
-0.5~0.560~702~410~156~8


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