【前言】：羅漢果又名拉汗果，采收后的鮮羅漢果可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，羅漢果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答羅漢果冷庫保鮮的相關疑問。

Q:羅漢果能放在冷庫儲藏嗎？

羅漢果又名拉漢果、假苦瓜、光果木鱉、金不換，在民間被譽為“神仙果”。主要種植區分布在廣東、湖南、廣西壯族自治區（桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮）。（永福種植羅漢果達300多年，龍勝縣種植羅漢果達200多年）羅漢果的品種有：青皮果、拉江果、長灘果、紅毛果、冬瓜果、茶山果。[1]

采收后的鮮羅漢果是可以放在冷庫儲藏的。

鮮羅漢果采摘后呼吸作用和蒸騰作用旺盛，期間會大量消耗生長期所積累的營養物質。不僅如此，還會受到溫度、水分、病菌及氣體成分的影響，導致羅漢果出現失水萎縮、發霉、腐爛變質的情況，這會讓羅漢果商品價值大幅度降低。

冷庫保鮮羅漢果是一種靠譜的保鮮技術，冷庫的低溫和濕度環境可以抑制羅漢果采后的呼吸強度和水分的損失。降低霉菌等微生物的生長繁殖，從而減少羅漢果腐爛率和病害率。

根據萬能制冷水果冷庫建造經驗：出庫后的羅漢果和入庫前相比較，其品質、色澤和硬度沒有明顯的差異。因此商戶大批量保鮮羅漢果建議安裝冷庫保存哦！

Q:羅漢果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

羅漢果保存建議安裝氣調冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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參考資料：

[1]羅漢果（葫蘆科羅漢果屬植物）_百度百科