【前言】：平川蘋果是白銀平川特色蘋果，采后的平川蘋果能在冷庫儲藏嗎？如果可以，平川蘋果冷庫儲藏溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答平川蘋果冷庫的相關疑問。

Q:平川蘋果能在冷庫儲藏嗎？

平川蘋果是甘肅白銀平川區特色水果，于2018年9月5日中華人民共和國農業農村部批準對“平川蘋果”實施國家農產品地理標志登記保護。主要品種有長富2號、煙富3號、煙富6號、宮崎短枝等。平川蘋果營養物質含量豐富，維生素C≥1.0毫克/100克，有機酸≤0.2%，可溶性固形物≥15%。

收獲的平川蘋果可以在冷庫儲藏。

蘋果是一種呼吸躍變型水果，在常溫狀態下蘋果呼吸作用和蒸騰作用旺盛，而且會釋放乙烯（一種催熟的氣體）。易造成蘋果出現脫水、變質及營養成分的大幅流失，如果儲藏環境的衛生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發生霉變。

冷庫儲藏蘋果的好處在于：適宜的低溫和濕度環境可以減少蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。同時低溫環境下微生物生長繁殖和酶的活性也會降低。

根據萬能制冷蘋果冷庫建造經驗：入庫前的蘋果和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一一種科學的保鮮技術。

Q:平川蘋果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

平川蘋果保鮮可安裝保鮮庫或者氣調冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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