【導(dǎo)言】：新鮮蔬菜水果的存放冷庫(kù)溫度應(yīng)控制在多少度？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答鮮蔬菜水果冷庫(kù)存放溫度的參考數(shù)值，一起來(lái)看吧。

Q:新鮮蔬菜水果存放冷庫(kù)溫度應(yīng)控制在多少度？

A:由于蔬菜和水果的種類比較多，加上生長(zhǎng)地域的差異性，不同種類的蔬菜和水果存放冷庫(kù)保鮮的溫度不一樣。這里萬(wàn)能制冷列舉部分鮮果蔬在冷庫(kù)冷庫(kù)的貯藏溫度濕度及貯藏時(shí)間參考數(shù)值。

不同蔬菜在冷庫(kù)存放的溫度參考

• 生西紅柿：溫度10-20℃、濕度85-90%、儲(chǔ)藏時(shí)間21-30天；

• 紅番茄：溫度8-10℃、濕度80-90%、儲(chǔ)藏時(shí)間7天左右；

• 黃瓜：溫度2-7℃，濕度75-80%、儲(chǔ)藏時(shí)間10-14天；

• 茄子：溫度8-12℃、濕度80-90%、儲(chǔ)藏時(shí)間3-4周；
  

• 花椰菜：溫度0~1℃、濕度80-90%、儲(chǔ)藏時(shí)間2~4周；

• 菠菜：溫度0-1℃、相對(duì)濕度90%、儲(chǔ)藏時(shí)間 10-14天 ；  

→查看完整版：蔬菜在冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度要求

不同水果在冷庫(kù)存放的溫度參考

• 椰子： 溫度 4~5 ℃、濕度75 % 、 貯藏時(shí)間12個(gè)月；

• 芒果 ：溫度12~15℃、濕度85~90%、貯藏時(shí)間21天 ；

• 菠蘿：溫度4~12℃、濕度 85-90%、 貯藏時(shí)間14-28天；

• 荔枝：溫度0~3℃、濕度85~90 %、貯藏時(shí)間3個(gè)月 ；

• 葡萄 ：溫度 -1-3℃、濕度85-90%、貯藏時(shí)間1-4個(gè)月；

• 櫻桃：溫度 -0.5~0℃、濕度80 %、貯藏時(shí)間 15~30天 ；

  →查看完整版：水果冷庫(kù)保鮮溫度介紹
  

 萬(wàn)能制冷溫馨提示：在冷庫(kù)中貯藏新鮮水果和蔬菜，要根據(jù)蔬菜和水果在冷庫(kù)中貯藏的具體溫度濕度要求進(jìn)行存存放；  

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