【前言】車厘子保鮮儲存方法有哪些？不同的貯藏方法有哪些要求？本篇萬能制冷為大家解答車厘子保鮮的相關問題；

Q：車厘子保鮮及儲藏方法？

A：車厘子保鮮方法：冷庫儲藏，輻射保鮮；保鮮庫保鮮；      

冷庫儲藏：

• 采摘采收成熟度較高，全紅色，色澤鮮亮的車厘子，成熟度控制在85%-90%，剔除爛果、傷果、霉腐變質的果粒裝箱;

• 把冷庫溫度降到-0.5±1℃范圍內，將車厘子放入冷庫堆滿后對車厘子進行消毒殺菌外理;

• 在車厘子表面噴施保鮮劑;

• 將表面無水的車厘子裝框，框內放置紙膜；

輻射保鮮：

• 將車厘子采用氯化鈉溶液浸泡30-40min；

• 再采用清水清洗，自然瀝干后，采用y射線對車厘子表面進行均勻輻照處理；

• 將輻照后的車厘子采用金線蓮處理液進行浸泡10-12min，然后過濾，自然瀝干；

保鮮庫保鮮：

• 采摘已達到脆熟期，著色面積達果實總表面積1/3以上的鮮車厘子果實，并選擇無病蟲害和機械損傷的果實;

• 將精選的車厘子放入溫度為6-8℃，濕度為78-82%的保鮮庫中，至少保存4小時以上;

• 將保鮮庫中的車厘子取出，用清水洗凈表面附著的農藥殘液及其它雜質，然后涼干車厘子表面附著的水份;

• 將涼干的車厘子放入保鮮液中浸泡，保持保鮮液的溫度在10-18℃，浸泡35-40分鐘，然后撈出瀝干表面水分;

• 在保鮮庫底面鋪設一層車厘子鮮樹葉，在鮮樹葉上鋪上紗布，將瀝干水的車厘子均勻攤放在紗布上，表面蓋上一層鮮蘆葦葉，保持保鮮庫內的溫度在6℃，溫度在75%。

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