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蘭州蕨菜提能放冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2022年06月10日 04時  閱讀:0

【前言】新鮮蘭州蕨菜可以i放在冷庫嗎?如果可以,蕨菜冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷解答蘭州蕨菜冷庫保鮮的相關疑問。

蘭州蕨菜提能放冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?.jpg

Q:蕨菜能放在冷庫儲藏嗎?

蘭州蕨菜又名鋸菜、佛手,也叫吉祥菜、龍爪菜。羊蕨翠綠,莖細肉薄,牛蕨紫黑,莖壯肉厚。蕨菜含有淀粉、蛋白質、脂肪、磷、鈣和維生素A、維生素C等,是一種別具風味的野生蔬菜。

采收后的蘭州蕨菜是可以放在冷庫儲藏的。蘭州蕨菜采收之后蘭州蕨菜,其呼吸作用、蒸騰作用旺盛會大量消耗西瓜的營養物質和水分。將蘭州蕨菜放在冷庫儲藏的優勢在于:冷庫的低溫和濕度環境可以抑制蕨菜采后的呼吸強度和蒸騰作用,從而達到長期保鮮的目的!

根據萬能制冷蕨菜冷庫安裝經驗:入庫后的蕨菜和入庫前相比,其品質、色澤和風味沒有明顯的差異,因此冷庫儲藏蕨菜是一種科學的保鮮技術。

Q:蕨菜冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

蕨菜冷庫保鮮建議安裝保鮮冷庫,保鮮效果和儲藏周期比較理想。其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型

保鮮溫度

相對濕度

貯藏周期

保鮮庫

0

90-95%

-

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