定西渭源縣黃香溝雞320平米冷凍庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：黃香溝雞雞肉是渭源縣特色農產品，本篇萬能制冷為大家帶來黃香溝雞肉冷凍庫設計建造方案，包括：設計項目、庫溫設計氣象依據、技術規范、冷庫設備配置詳情，一起來看吧。

一.黃香溝雞簡介

黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣特產，黃香溝雞養殖基地屬甘肅中南部溫帶半濕潤區，具有明顯的大陸性季風氣候特征，河流交錯，水量豐盈，水質優良。黃香溝雞體型清秀，體質健壯，公雞頭頂高舉，尾羽聳立，胸部發達，背部寬長，脛粗壯。

黃香溝雞雞肉含有豐富的蛋白質和人體所需的多種氨基酸，具有滋陰補腎之功效，營養價值高，且脂肪含量低。每100克去皮雞肉中含有20.0-21.0克蛋白質、2.0-2.15克粗脂肪，是高蛋白低脂肪食品；另外雞肉中富含天門冬氨酸、谷氨酸等10多種氨基酸，尤其是谷氨酸的含量較高。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批準對“黃香溝雞”實施國家農產品地理標志登記保護。

二.黃香溝雞肉冷凍庫設計方案詳情

1.黃香溝雞肉冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.黃香溝雞肉冷凍庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.黃香溝雞肉冷凍庫工程地氣象設計依據

渭源縣屬溫帶大陸性氣候，年均降水量500毫米左右，平均氣溫6.8℃，極端高氣溫30.5℃ ，極端低氣溫-20.1℃，無霜期166天。根據地形、氣候、降雨量等不同特點，全縣分為南部高寒陰濕區、中部淺山河谷川（塬）區、北部黃土梁峁溝壑干旱區三種類型，其中南部高寒陰濕，中部河谷區氣候溫和、光照充足，北部干旱少雨。

定西室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）：62

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風室外計算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）:55

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）:22.1

4.黃香溝雞肉冷凍庫設計主要設備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機

• 采用雙柔設計，確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開，碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機；
  

• 全封閉渦旋壓縮機具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質量。壓縮腔永遠對稱分布，具有很低的不平衡應力，無需震動吸收裝置；

• 采用卸載啟動技術，該谷輪壓縮部件在停機后互相分開壓縮機內部全面的壓力平衡，無需附加啟動裝置技術為冷凍應用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅動軸承，太空時代材料。ZB渦旋壓縮機應用中溫應用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.3施耐德PLC強電柜配置說明

• 施耐德PLC強電柜體積小，設計緊湊合理，減少安裝控件。內部元件采用國際標準制造，確保顯示屏高質量可靠供電；

• 按照國家級行業標準設計制作，工藝美觀，性價比高；

• 具有手動控制、遠程自動控制、定時控制，其中定時控制可選擇單時段控制和多時段控制（多可設置6個時間段）；

• 內部設計有可靠的現代防雷裝置，解決了供電設備在室外早雷電的高饒問題。

4.4電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發，終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

雞肉冷庫保鮮知識推薦

• 雞肉能放在冷庫儲藏嗎？保鮮溫度、濕度及時間是多少？

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業、詳細的解答。