吳忠白水雞50平米冷凍庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：吳忠白水雞是寧夏吳忠市特色菜肴，本篇萬能制冷為大家帶來吳忠白水雞50平米雞肉冷庫設計方案，包括：設計項目、庫溫設計氣象依據、技術規范、冷庫設備配置詳情，一起來看吧。

一.吳忠白水雞簡介

吳忠白水雞是寧夏吳忠市特色菜肴，用老湯（即經常煮白水雞的湯）加清水，還有調料包，把母雞放入鍋內，先用旺火燒開，再用文火慢燉。待雞肉煮熟（以能用筷子扎進雞肉為宜），撈出晾涼，再取雞油抹遍全身，使雞皮發亮。

吃時將熟雞帶骨剁成5厘米方塊，碼在盤里，配上三花油一小碟上桌?？瓷先ド珴牲S亮，聞起來清香撲鼻，吃起來味道醇厚，鮮嫩爽口。此菜尤以吳忠一帶選料考究，制作精細，頗享盛名，故名“吳忠白水雞”。

二.吳忠白水雞50平米雞肉冷凍庫設計方案詳情

1.雞肉冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.雞肉冷凍庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.雞肉冷凍庫工程地氣象設計依據

吳忠市地處西北內陸，屬中溫帶干旱、半干旱氣候地區，具有明顯的大陸性特征：四季分明，氣候干燥，蒸發強烈，降水集中，大氣透明度好，云量少，日照充分，熱量豐富，溫差較大，無霜期短，風沙較多。

吳忠市室外計算溫、濕度參數：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-12

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7.1

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃):-16

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）:50

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度（℃）:32.4

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）:20.7
  

• 夏季通風室外計算溫度（℃）：27.7
  

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）：40
  

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）:26.6

4.雞肉冷凍庫設計主要設備配置說明

4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機

• 采用雙柔設計，確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開，碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機；
  

• 全封閉渦旋壓縮機具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質容忍度；

• 全封閉渦旋壓縮機具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質量。壓縮腔永遠對稱分布，具有很低的不平衡應力，無需震動吸收裝置；

• 采用卸載啟動技術，該谷輪壓縮部件在停機后互相分開壓縮機內部全面的壓力平衡，無需附加啟動裝置技術為冷凍應用提供了出眾的解決方案，高可靠。

• 高效的“特氟龍”軸承，上部的主軸承和驅動軸承，太空時代材料。ZB渦旋壓縮機應用中溫應用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.3施耐德PLC強電柜配置說明

• 施耐德PLC強電柜體積小，設計緊湊合理，減少安裝控件。內部元件采用國際標準制造，確保顯示屏高質量可靠供電；

• 按照國家級行業標準設計制作，工藝美觀，性價比高；

• 具有手動控制、遠程自動控制、定時控制，其中定時控制可選擇單時段控制和多時段控制（最多可設置6個時間段）；

• 內部設計有可靠的現代防雷裝置，解決了供電設備在室外早雷電的高饒問題。

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