甘南合作市19平米蔬菜保鮮庫安裝工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年04月26日 02時閱讀：0

甘南合作市19平米蔬菜保鮮庫安裝工程信息

冷庫地址：合作市	冷庫面積：19.44	冷庫尺寸：3.65.43.4	冷庫類型：蔬菜保鮮庫
庫溫：0-5	蒸發溫度：-10	降溫時間:18h	密度：300
存放物品：蔬菜	機組型號：ZB21	化霜方式：熱氟融霜	冷庫門尺寸：700*1700

一、工程設計

1、63平蔬菜保鮮庫平面設計圖

2、設計標準

《冷庫設計標準 GB 50072-2021》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規范》
《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》
《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業管道施工及驗收規范》

合作市蔬菜保鮮庫安裝

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統依照經濟、適用，便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的壓縮機選擇艾默生谷輪渦旋壓縮機。整套冷庫采用谷輪壓縮機型號為ZB21.

蒸發器除霜方式采用熱氟融霜，熱氟融霜是利用壓縮機排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經過油分離器后，進入蒸發器中，將蒸發器暫時當成冷凝器，利用熱工質冷凝時所放出的熱量，將蒸發器表面的霜層融化。同時蒸發器內原來積存的制冷劑和潤滑油，借助熱工質加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環桶。熱氣除霜時，冷凝器的負荷減小，冷凝器的運行也可節省部分電能。

合作市蔬菜保鮮庫安裝

熱氟融霜優點：

大大降低制冷系統的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統；
能量利用效率高；
化霜時間短；
化霜后庫溫上升幅度小；
有利于清除冷風機管壁積油，提高冷風機換熱效率；

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內溫度的影響，從而提高貯藏質量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫五面選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂，導熱系數≤0.024W/m.k，尺寸穩定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

聚氨酯噴涂優點

適用于大面積、異形物體的絕熱處理，成型速度快，生產效率高。
粘結能力強,能在混凝土、磚石、木材、鋼材、瀝青、橡膠等表面粘結牢固;
性能恒定:聚氨酯是惰性材料,與酸和堿都不發生反應,且不是蟲類以及嚙齒類動物的食物源,可保持材料性質及保溫性能恒定;
抗風性能:抗壓強度>300Kpa,抗拉強度>400Kpa,有很強的抗風揭性,且其發泡可鉆入墻體縫隙,增加其抗剪性能;
密封性能:無空腔、無接縫,將建筑外圍護結構完全包裹,有效的阻止了風和潮氣通過縫隙流動進出建筑物,實現完全密封;

4.2 冷庫門

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯拉開式門，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內。

蔬菜冷庫保鮮方法介紹

合作市蔬菜保鮮庫安裝

蔬菜冷庫保鮮溫度要求

蔬菜冷庫貯藏的適宜溫度為0-5℃，貯藏期間要保證冷庫的溫度恒定。如果冷庫溫度過高，蔬菜的呼吸作用會加強，營養物質流失加快，長時間會導致蔬菜腐爛變質。如果溫度過低，蔬菜會產生冷害，影響蔬菜的貯藏品質。

蔬菜冷庫濕度要求

蔬菜冷庫貯藏的適宜濕度為75-90%，貯藏期間控制好冷庫的濕度，如果濕度過高，要打開冷庫門進行通風換氣。如果冷庫內的濕度過低，采用地面噴水的形式增加冷庫內的濕度。

蔬菜貯藏期間注意事項

儲藏期間庫門要關嚴實，避免冷庫內冷量的流失；
減少不必要的進庫次數和冷庫內部作業時間，人體和貨物的進出、庫門的開關都會對庫溫、濕度造成影響。
定期抽樣檢查，檢查蟠桃是否出現病害、冷害、失水及腐爛等果實，如果出現及時剔除。
冷庫制冷的蒸發器要注意經常除霜，以免影響制冷效果。

果蔬保鮮庫儲藏好處

延長保鮮周期
提高果蔬經濟價值
有效抑制病蟲害的發生
保持果蔬品質

5、適宜0-5℃保鮮庫儲藏蔬菜

蔬菜名稱	溫度（℃）	濕度（%）	貯藏時間
土豆	3~5	80-90	7個月
扁豆	1~2	85-90	15-20天
洋蔥	1.5	60	3個月
南瓜	0~3	80-85%	3~5個月
大白菜	0~1	80-90	1個月
蘿卜	0~1	85-95	6-8個月
菠菜	0~1	90-95	10-14天