【前言】白蘿卜在冷庫內怎么貯藏，可以貯藏多久呢？有哪些注意事項？本篇萬能制冷為大家解答白蘿卜冷庫相關問題；

Q：白蘿卜在冷庫是怎么貯藏的？在冷庫內可以貯藏多長時間呢？

冷庫儲存白蘿卜的方法：蘿卜選擇-預冷-分級包裝-冷庫溫濕度管理-定期檢查；蘿卜在冷庫可以貯藏4-5個月；

冷庫蘿卜貯藏方法：

• 蘿卜選擇：用于貯藏的蘿卜應該選擇光滑健壯的蘿卜，采收后剔除有蟲傷，蟲眼，糠心及腐爛的蘿卜；注意輕拿輕放，防止碰傷；

• 預冷：將挑選好的蘿卜放在通風涼爽的場所，好是放在待貯藏處預冷2~3天，使蘿卜降溫，表面水分蒸發(fā)干燥。否則裝袋會發(fā)汗，影響貯藏效果。注意勿堆得過高，以利散熱；

• 包裝：將蘿卜預冷后，裝入聚乙烯薄膜塑料袋中，每袋裝15-20kg蘿卜，袋口松扎，留出直徑3-4厘米開口；

• 貯藏管理：將包裝好的蘿卜放入溫度為0.5-1.5℃，相對濕度為85%的冷庫中，在此條件下蘿卜可以貯藏4-5個月；

• 定期檢查：貯藏期間要定期檢查蘿卜的貯藏情況，將腐爛變色有異味的蘿卜剔除，健康的蘿卜繼續(xù)貯藏；

蘿卜其他貯藏方法：

1. 塑料袋貯藏：此法可儲藏蘿卜至翌年5月。蘿卜收獲后去葉，用刀切掉莖盤，再裝進塑料薄膜袋內，裝至離袋口20厘米處將袋扎緊，放到背陰低溫處，用草簾等遮蓋，待結冰前移入窖內或不結凍的室內。人窖后1個月內每隔7~10天解開袋口透氣4~6小時，以后每20~30天透氣1次。儲藏期間不要翻動口袋，蘿卜儲藏適溫為0~3℃，溫度高于5℃易發(fā)芽、腐爛，溫度低于0℃易受凍；

2. 氣調保鮮：蘿卜在儲藏前先晾曬1天，然后裝入筐內碼成長方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，采用自然降氧法進行儲藏。帳內氧氣含量控制在2%~5%、二氧化碳在5%以下，庫內溫度在0.5-1.5℃，貯藏期間保持冷庫的溫度穩(wěn)定，不宜波動太大，否則會出現(xiàn)凝結水引起腐爛；

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