甘肅隴南138平大白菜保鮮冷庫設(shè)計(jì)工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2022年09月24日 09時(shí) 閱讀：0

甘肅隴南138平大白菜保鮮庫設(shè)計(jì)工程信息

冷庫尺寸	304.64.15（分兩間）	冷庫類型	保鮮庫
冷庫溫度	0-5℃	貨物存放類型	大白菜
冷庫門型號	聚氨酯平移門	機(jī)組型號	ZB76/ZB48
制冷劑	R22	冷凝方式	風(fēng)冷冷凝器
化霜方式	熱氟融霜	蒸發(fā)方式	冷風(fēng)機(jī)

一、工程設(shè)計(jì)

1、138平大白菜保鮮庫平面設(shè)計(jì)圖

甘肅隴南大白菜.jpg

2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
用戶需求

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫采用谷輪壓縮機(jī)型號為ZB76/ZB48.

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇DD140和DD100冷風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；

蒸發(fā)器除霜方式采用熱氟融霜，熱氟融霜是利用壓縮機(jī)排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經(jīng)過油分離器后，進(jìn)入蒸發(fā)器中，將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)成冷凝器，利用熱工質(zhì)冷凝時(shí)所放出的熱量，將蒸發(fā)器表面的霜層融化。同時(shí)蒸發(fā)器內(nèi)原來積存的制冷劑和潤滑油，借助熱工質(zhì)加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環(huán)桶。熱氣除霜時(shí)，冷凝器的負(fù)荷減小，冷凝器的運(yùn)行也可節(jié)省部分電能。

熱氟融霜化霜過程

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn)：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時(shí)間短；
化霜后庫溫上升幅度小；
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

4、庫體設(shè)計(jì)

保鮮庫庫體主要由庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫五面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門尺寸1200*2100mm聚氨酯平移門，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時(shí)門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器，使門體在開啟時(shí)十分輕便。

門樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡單方便。

二、大白菜冷庫貯藏方法介紹

大白菜冷庫保鮮方法

1、大白菜冷庫貯藏溫度要求

大白菜適宜的貯藏溫度為0℃，貯藏期間要保證冷庫的溫度恒定，波動(dòng)一般不超過±1℃，如果冷庫溫度過高，會導(dǎo)致大白菜的呼吸作用加強(qiáng)，釋放大量的乙烯，大白菜脫幫。如果冷庫溫度過低，大白菜會產(chǎn)生冷害，影響大白菜的品質(zhì)。

2、大白菜貯藏濕度要求

大白菜在冷庫的濕度要求為90-95%，控制好冷庫的濕度時(shí)貯藏大白菜的關(guān)鍵。如果冷庫的濕度過高，定期對冷庫進(jìn)行通風(fēng)換氣。如果冷庫的濕度不夠，可以采用地面噴水的形式增加空氣濕度。

3、大白菜冷庫貯藏期間注意事項(xiàng)

儲藏期間庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，避免冷庫內(nèi)冷量的流失；
減少不必要的進(jìn)庫次數(shù)和冷庫內(nèi)部作業(yè)時(shí)間，人體和貨物的進(jìn)出、庫門的開關(guān)都會對庫溫、濕度造成影響。
定期抽樣檢查，檢查大白菜是否出現(xiàn)病害、冷害、失水及腐爛等果實(shí)，如果出現(xiàn)及時(shí)剔除。
冷庫制冷的蒸發(fā)器要注意經(jīng)常除霜，以免影響制冷效果。