甘南甘加藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年11月02日 10時 閱讀:0
甘南甘加藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案基礎(chǔ)信息
工程名稱:甘家藏羊冷凍庫建設(shè)安裝 | 冷庫容量:100㎡×4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:甘肅甘南 | 每日入庫量(%):10 | 儲藏溫度:0℃ |
保鮮周期:8~12個月 | 每日入庫量(t):5.28 | 降溫時間:18h |
貨物名稱:甘加藏羊肉 | 冷庫儲藏噸位(t):52.8 | 冷庫濕度:85%~90% |
貨物密度(kg/m3):330 | 容積系數(shù):0.4 | 冷庫設(shè)備品牌:艾默生、西門子、精創(chuàng) |
寫在前面的話:甘加羊肉品質(zhì)優(yōu)越,是甘肅甘南夏河縣特色羊肉產(chǎn)品。本篇萬能制冷為大家?guī)砀始硬匮蛉?00平米冷凍庫設(shè)計方案,包括:設(shè)計項目、技術(shù)規(guī)范、溫度設(shè)計依據(jù)和設(shè)備詳情等。
一.甘加藏羊肉簡介
甘家藏羊產(chǎn)于甘肅夏河縣甘加地區(qū),甘加藏羊肉品質(zhì)優(yōu)越,肉質(zhì)肥美細(xì)嫩、肉味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、富含多種氨基酸和微量元素。甘加藏羊肉的蛋白質(zhì)含量高22.45/100克(P>0.05)脂肪含量低3.16克/100克(P<0.01),鐵含量為31.8毫克/100克,鋅含量為3.48毫克/100克,氨基酸含量高。礦物質(zhì)含量豐富1.06克/100克(P<0.01),是一種營養(yǎng)全面、有機(jī)綠色的肉類資源。
2015年02月11日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“甘加藏羊”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
二.甘加藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案詳情
1.甘加藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工項目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.甘加藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
3.甘加藏羊肉冷凍庫工程地庫溫氣象設(shè)計依據(jù)
甘南藏族自治州具有大陸性季節(jié)氣候的特點(diǎn)。光照充裕,利用率低;熱量不足,垂直差異大;降水較多,地理分布差異顯著。全州除舟曲、迭部縣部分地區(qū)沒有嚴(yán)寒期外,其余地方長冬無夏,春秋短促。甘南藏族自治州各地年平均氣溫在1-13℃之間,地域差異很大。總的分布趨勢是自東南向西北逐漸遞減。
四季氣溫的分布趨勢大致與年平均氣溫相似,由東南向西北遞減。氣溫的年較差一般在20-22℃之間,合作為23℃。甘南州是全省年較差小的地區(qū),全州各地夏季氣溫高,月平均氣溫的大值出現(xiàn)在7月;冬季氣溫低,小值出現(xiàn)在1月。
甘南室外計算溫、濕度:
供暖室外計算溫度(℃):-13.8
冬季通風(fēng)室外計算溫度(℃):-9.9
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度(℃): -16.6
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度(%):49
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度(℃):22.3
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度(℃):14.5
夏季通風(fēng)室外計算溫度(℃):17.9
夏季通風(fēng)室外計算相對濕度(%):54
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度(℃):15.9
4.甘加藏羊肉冷凍庫設(shè)計主要設(shè)備配置說明
4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)
采用雙柔設(shè)計,確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無需震動吸收裝置;
采用卸載啟動技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無需附加啟動裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。
高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動軸承,太空時代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。
4.2制冷劑
采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。
4.3集中控制:西門子PLC
采用集中式控制系統(tǒng),主機(jī)采用西門子PLC;人機(jī)界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器,還可增加遠(yuǎn)程通訊、控制端口和打印機(jī)端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實(shí)際的使用規(guī)律,人性化的設(shè)計機(jī)組的運(yùn)行方案。可定時開、關(guān)機(jī),分時段運(yùn)行,充分利用電網(wǎng)負(fù)荷低谷的低價電,從而進(jìn)一步降低用戶的運(yùn)行費(fèi)用。
采用友好的圖形工作界面,多個操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)(庫內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等)和工作狀態(tài)(機(jī)組運(yùn)行時間、壓力、電流;
風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等),并有故障自動記錄功能。有自動、手動等多種控制模式。
對于中央機(jī)組,還可根據(jù)負(fù)荷由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)壓縮機(jī)開機(jī)臺數(shù),并自動記錄每臺壓縮機(jī)的運(yùn)行時間,做到先開先停,使每臺壓縮機(jī)的運(yùn)行時間基本相同,從而延長機(jī)組的壽命并降低運(yùn)行費(fèi)用。
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