甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)案例-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年03月24日 02時(shí) 閱讀：0

一、甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

甘肅甘谷水果保鮮冷庫基本信息概括

地址：甘谷	冷庫名稱：水果冷庫	冷庫尺寸：42144.5
冷庫門：1200*2400mm聚氨酯冷庫平移門	制冷劑：R22	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)
冷庫溫度：0-4℃	降溫時(shí)間：18h	冷凝方式：風(fēng)冷式冷凝器
機(jī)組型號(hào)：艾默生谷輪壓縮機(jī)ZB220	維護(hù)結(jié)構(gòu)：聚氨酯冷庫板	化霜方式：熱氟融霜

二、甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)平面圖

2.甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅甘谷水果保鮮冷庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

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4.甘肅甘谷水果保鮮冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組，保鮮庫壓縮機(jī)型號(hào)為ZB220。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設(shè)計(jì)

預(yù)冷庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡設(shè)計(jì)。聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

地面保溫采用四層單層厚度δ=50mm 高密度擠塑板（XPS）分錯(cuò)鋪設(shè)，地面保溫層總厚度≥150mm，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點(diǎn)是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強(qiáng)度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標(biāo)。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸1200mm×2400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時(shí)門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器，使門體在開啟時(shí)十分輕便。

門樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

冷庫板

果蔬保鮮冷庫溫濕度注意事項(xiàng)

入庫前預(yù)冷：預(yù)冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸騰作用，同時(shí)還能幫助果蔬更好的適應(yīng)冷庫的低溫環(huán)境；
庫溫的控制：果蔬儲(chǔ)藏期間溫度保持穩(wěn)定，波動(dòng)值不允許超過±1℃溫度過高易造成果蔬呼吸強(qiáng)度回升，造成后熟。溫度過低易造成果蔬凍害；
果蔬儲(chǔ)藏期間濕度保持穩(wěn)定：濕度過高易造成果蔬結(jié)露變質(zhì)。濕度過低會(huì)導(dǎo)致果蔬失水干癟，失去食用價(jià)值；
不同果蔬不能混放：

果蔬冷庫保鮮溫度和果蔬的生理特性相關(guān)，熱帶果蔬和暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬不能放在一起儲(chǔ)藏，過大的溫差會(huì)導(dǎo)致暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬凍害。
同時(shí)溫度偏高還會(huì)導(dǎo)致霉菌等病菌生長(zhǎng)繁殖加速，導(dǎo)致果蔬感染病菌法發(fā)生腐爛、變質(zhì)情況。
濕度對(duì)果蔬儲(chǔ)藏來說是比較重要的，當(dāng)果蔬在冷庫內(nèi)混放時(shí)庫內(nèi)的濕度環(huán)境無法滿足多種濕度需求；
部分果蔬如：香蕉、柿子、辣椒、獼猴桃等呼吸躍變型果蔬，成熟時(shí)會(huì)釋放乙烯。乙烯是一種植物激素，具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用。當(dāng)果蔬混放時(shí)，會(huì)導(dǎo)致其他果蔬產(chǎn)品加速成熟。

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