甘肅50平米凍雞鴨冷藏庫設(shè)計工程-萬能制冷
來源: 作者: 更新于:2023年01月10日 02時 閱讀:0
項目基本信息 | |||
冷庫類型 | 冷藏庫 | 儲藏貨物 | 凍雞鴨 |
庫體外形尺寸 | 10*5*3m | 庫體內(nèi)徑尺寸 | 9.8*4.8*2.9m |
冷庫面積 | 50㎡ | 庫內(nèi)凈容積 | 150m3 |
冷庫數(shù)量 | 1 | 貨物密度 | 400kg/m3 |
庫容系數(shù) | 0.4 | 庫溫要求 | (-10~-18℃) |
維護(hù)結(jié)構(gòu) | 聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板 | 冷庫門 | 聚氨酯冷庫半埋門 |
入庫溫度 | ~-10℃ | 出庫溫度 | ~-18℃ |
降溫時間 | 18h | 制冷劑 | R404 |
一、工程設(shè)計
1、甘肅50平米凍雞鴨冷藏庫平面設(shè)計圖
2、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
用戶需求
3、制冷設(shè)備選擇
3.1 壓縮機(jī)的選擇
制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。
據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫采用谷輪壓縮機(jī)型號為ZFI36。壓縮機(jī)組特點如下:
(1) 全年保持高能效
? 秉承谷輪特有的柔性渦旋設(shè)計, 依靠離心力使渦旋盤互相嚙合, 在保證高效運行的同時降低了氣體泄漏
? ZFI系列壓縮機(jī)可以在低至4.4°C冷凝溫度下運行, 提供高的季節(jié)能效比
? 壓縮機(jī)上自帶動態(tài)排氣閥可根據(jù)要求調(diào)整壓縮機(jī)排氣壓力, 防止壓縮機(jī)內(nèi)氣體的再壓縮, 在高壓比的情況下可觀的提高能效
? 噴氣增焓技術(shù)使ZFI壓縮機(jī)在低溫應(yīng)用時能效比高于單級壓縮機(jī),具有卓越性能
(2) 結(jié)構(gòu)緊湊
? 谷輪渦旋壓縮機(jī)體積小, 可使機(jī)組設(shè)計緊湊
? 單臺壓縮機(jī)冷量增大, 使制冷系統(tǒng)重量減輕, 體積縮小
(3) 穩(wěn)定可靠
? 谷輪柔性渦旋設(shè)計提高壓縮機(jī)承受液擊能力, 使液體和固體雜質(zhì)直接通過而不引起損壞
? 體積小, 重量輕, 便于維護(hù)及維修, 易于設(shè)計
? 使用無氯制冷劑同樣達(dá)到較佳運行效果
? 谷輪渦旋壓縮機(jī)設(shè)計具有與生俱來的可靠性優(yōu)勢: 相對于活塞式壓縮機(jī)減少70%的運動部件,軸向和徑向柔性提供更高的液體容忍能力 全封閉設(shè)計減少泄漏的可能性
? 重新設(shè)計的吸氣流道降低油循環(huán)率, 增強(qiáng)電機(jī)冷卻能力
(4) 壓縮機(jī)保護(hù)
? ZFI系列壓縮機(jī)都帶有內(nèi)置電機(jī)保護(hù)以防止缺相或制冷劑充注不足造成的電機(jī)過熱
? ZFI系列可選配艾默生EVI噴氣增焓附件以控制噴氣增焓回路,同時確保壓縮機(jī)處在安全的排氣溫度下運行
(5) 平穩(wěn)運行
? 連續(xù)的壓縮過程使壓縮機(jī)運行平穩(wěn); 相對于活塞壓縮振動更小。
(6) 實現(xiàn)無可匹敵的能效比: 5%-20% 提高
? 優(yōu)化設(shè)計的電機(jī), 渦旋盤以及軸承使全年能耗達(dá)到較小
? 加工精密的渦旋盤提供較高的等熵效率, 且隨時間磨合實現(xiàn)更高的性能
? 較新的閥門技術(shù)可以根據(jù)運行環(huán)境調(diào)節(jié)渦旋的壓縮比, 顯著提高低環(huán)境溫度下的性能
? 在低溫工況下,使用噴氣增焓技術(shù)可以提高平均50%的系統(tǒng)制冷能力以及20%的能效比。
3.2 其他設(shè)備選擇
蒸發(fā)器選擇風(fēng)機(jī),冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯排式布局設(shè)計。利用機(jī)械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱敷融霜。
熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。
熱氟融霜優(yōu)點:
大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);
能量利用效率高;
化霜時間短;
化霜后庫溫上升幅度小;
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油,提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率;
4、庫體設(shè)計
4.1保溫材料
凍雞鴨冷庫庫體為六面體冷庫,冷雞鴨庫采用100mm的聚氨酯冷庫板,密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。
4.2 冷庫門
冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯不銹鋼半埋門,采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。
門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。
5、電器控制系統(tǒng)
5.1 照明
冷庫庫房內(nèi)采用冷庫用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點。
5.2 電纜敷設(shè)
設(shè)備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃,敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時,采取可靠的防火和防止冷橋的措施。
5.3 庫溫的控制
氟利昂制冷系統(tǒng)庫溫控制為自動控制,操作人員設(shè)定好庫房溫度后,自動控制房間溫度及制冷設(shè)備的開停,同時采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。
二、凍雞鴨冷庫貯藏方法
凍雞鴨的冷藏條件為-10℃~-18℃,是雞鴨屠宰后,快速降溫使其凍結(jié),置于-10℃~-18℃條件下儲存。如果采用超低溫快速冷凍的方式冷凍的雞,可以較大限度保持雞肉的營養(yǎng)和口感,凍雞鴨在冷藏庫可以延長儲藏時間、容易保存的優(yōu)勢。
目前食品加工中普遍采用這種方式加工禽類。口感營養(yǎng)上,總體來說,凍雞鴨的口感比冷鮮雞稍差。解凍冷凍雞也有講究,較好是快速解凍,這樣可以較大程度減少雞肉組織細(xì)胞里的汁液流失,口感會更好。
親,甘肅萬能制冷設(shè)備公司為您提供一對一的咨詢服務(wù)(冷庫設(shè)計造價,冷庫制冷設(shè)備訂購、冷庫工程項目建造安裝),您可以撥打咨詢熱線:18693165151,萬能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。
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慶陽環(huán)縣大型羊肉排酸庫設(shè)計工程-萬能制冷
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天水秦州133.4立方肉類冷藏庫設(shè)計工程-萬能制冷
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定西245平凍魚凍蝦冷藏庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸20..
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武威古浪42.9立方鮮肉丸子類冷藏庫設(shè)計工程-萬能..
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嘉峪關(guān)280平米豬肉冷凍庫設(shè)計工程-萬能制冷
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金昌23立方牛羊肉冷凍庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸3.6..
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臨夏213平肉類冷藏庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸18.9..
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臨夏30平米肉類冷藏庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸5*6*..
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天水58.5平米冷藏庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸9*6...
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甘肅隴南20立方凍貨冷藏庫設(shè)計工程信息冷庫尺寸4*..
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臨夏康樂20平米冷藏庫設(shè)計工程-萬能制冷
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甘肅蘭州20平米冷藏庫設(shè)計工程-萬能制冷
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甘肅天水120立方肉類冷藏庫設(shè)計工程-萬能制冷
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萬能制冷武威民勤肉類冷藏庫設(shè)計工程 豬肉在冷庫內(nèi)可..
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甘南肉類冷凍庫設(shè)計工程案例
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肅南馬鹿鹿茸肉品質(zhì)一流,保鮮鮮肅南馬鹿鹿肉建議使用..
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舟曲從嶺藏雞是甘肅甘南舟曲縣特產(chǎn),本篇萬能制冷為大..
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迭部蕨麻豬肉是甘肅甘南特色豬肉,本篇萬能制冷為大家..
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肉類在常溫下保鮮困難,以大雁肉為例:高溫、微生物和..