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定西市岷縣肉類冷藏冷庫安裝工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年04月03日 01時(shí)  閱讀:0

一、定西市岷縣肉類冷藏冷庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

定西市岷縣肉類冷藏冷庫基本信息概括

地址:定西岷縣

冷庫名稱:肉類冷藏庫

冷庫尺寸:4*5*3

冷庫門:1000*2100聚氨酯半埋門

冷庫面積:20

存放物品:肉類

冷庫溫度:-18℃

降溫時(shí)間:24h

冷凝方式:風(fēng)冷冷凝器

機(jī)組型號(hào):艾默生谷輪壓縮機(jī)zb38

冷庫間數(shù):1間

化霜方式:電化霜

二、定西市岷縣肉類冷藏冷庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.定西市岷縣肉類冷藏冷庫設(shè)計(jì)平面圖


2.定西市岷縣肉類冷藏冷庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.定西市岷縣肉類冷藏冷庫施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):

  • 《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

冷庫圖.jpg

4.定西市岷縣肉類冷藏冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。


據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組,保鮮庫壓縮機(jī)型號(hào)為ZB38。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動(dòng)控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式,壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào),對(duì)于冷庫大大的降低耗電。

冷庫圖 (3).jpg

4.2 庫體設(shè)計(jì)


冷藏保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)噴涂設(shè)計(jì),聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 36±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級(jí)B2。

冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200*2100mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。


4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過對(duì)預(yù)先編寫好的程序,對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負(fù)荷情況,控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費(fèi)能耗;

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié),壓縮機(jī)逐臺(tái)加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下,我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫進(jìn)行精準(zhǔn)控制,冷庫數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

4.3節(jié)能方案說明


冷庫的節(jié)能設(shè)計(jì)首先是總體系統(tǒng)設(shè)計(jì),他包含建筑結(jié)構(gòu)、制冷工藝、電器系統(tǒng)三個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。

傳統(tǒng)的冷庫設(shè)計(jì),往往將建筑設(shè)計(jì)和系統(tǒng)設(shè)計(jì)分開,建筑設(shè)計(jì)在先,委托民用或公用設(shè)計(jì)院進(jìn)行設(shè)計(jì),而系統(tǒng)設(shè)計(jì)在后,委托設(shè)備廠家進(jìn)行設(shè)計(jì),這樣不僅不能保證設(shè)計(jì)質(zhì)量,而且很容易造成設(shè)計(jì)上的脫節(jié)。

冷庫設(shè)計(jì)時(shí),不僅要考慮投資成本,還要考慮運(yùn)行成本和管理使用費(fèi)用,要統(tǒng)籌兼顧,合計(jì)測(cè)算。一下分別從建筑、制冷、電器設(shè)計(jì)等方面,對(duì)本次冷庫節(jié)能設(shè)計(jì)要點(diǎn)進(jìn)行闡述。

肉類冷藏注意事項(xiàng)

1.冷藏的目的

肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內(nèi)部的熱量,降低肉體深層的溫度和酶的活性,延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間,并且有利于肉體保水。

2.冷藏的條件

  肉類汁液冰點(diǎn)為-0.6~-1.2℃。在宰殺后的肉胴體溫度為35℃左右時(shí)將其送入冷庫,設(shè)計(jì)庫溫為0~-2℃左右,在冷藏間內(nèi)把肉溫降至4℃。由于空氣的熱容量和熱導(dǎo)率小,增加空氣流速可以增加冷卻速度。但過強(qiáng)的空氣流速并不能同比增加冷卻速度,卻會(huì)大大增加肉表面干縮損耗和電耗。因此,在冷卻過程中,冷間的貨間風(fēng)速以不超過2m/s為合適,一般采用0.5m/s以上??諝庋h(huán)次數(shù)50~60次/h,冷卻時(shí)間10~20h。肉體平均干耗約1.3%。

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親,甘肅萬能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)(冷庫設(shè)計(jì)造價(jià),冷庫制冷設(shè)備訂購、冷庫工程項(xiàng)目建造安裝),您可以撥打咨詢熱線:18693165151,萬能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

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