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西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計方案-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年03月17日 02時  閱讀:0

一、西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

西藏那曲20平米冷凍庫基本信息概括

地址:西藏那曲

冷庫名稱:冷凍庫

冷庫尺寸:4*5*2.8

冷庫門:750*1700mm聚氨酯冷庫平移門

制冷劑:R404

蒸發(fā)方式:冷風機

冷庫溫度:-18~-25℃

降溫時間:18h

冷凝方式:風冷式冷凝器

機組型號:比澤爾半封閉壓縮機

維護結(jié)構(gòu):聚氨酯冷庫板

化霜方式:熱氟融霜

二、西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計平面圖

西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計平面圖

2.西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.西藏那曲20平米冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準:

  • 《冷庫設(shè)計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.西藏那曲20平米冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機

系統(tǒng)選擇比澤爾半封螺桿機組1臺ELBSM-90H,總制冷量為4.78kW>3.9kW,滿足系統(tǒng)使用要求。

4.2蒸發(fā)器選擇

選用DD40冷風機。單臺排熱量5KW,滿足運行要求。

4.3 庫體設(shè)計

(1)保鮮庫隔板頂及四周體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

(2)地面采用150厚擠塑板保溫。地面在擠塑板之上需要做防潮隔氣層,擠塑板優(yōu)點是:具有較好的保溫隔熱性能,極高的抗壓強度,良好的尺寸穩(wěn)定性,較低的吸水性。

  • 夾芯板面板材料:采用0.5mm鍍鋅彩涂鋼板,顏色白灰色;

  • 夾芯板芯材材料:采用高壓發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯;

  • 夾芯板整體性能:夾芯板的面板與保溫材料的粘結(jié)強度≥0.1MPa;

  • 夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下,其相對撓度≤1/250;

  • 夾芯板的板面為雙面壓筋板,雙面覆膜;整體保持平整光滑,沒有翹翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序,對制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負荷情況,控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費能耗;

程序可根據(jù)負荷機組自動能量調(diào)節(jié),壓縮機逐臺加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下,我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制,冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。

三、豬肉冷庫貯藏方法

雞鴨肉冷藏庫

1. 冷藏庫的優(yōu)點

肉類是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚氖澄铮忸愒诔叵拢貏e是高溫下很容易變質(zhì)發(fā)臭,利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮,防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等,不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

2. 冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結(jié)成冰,構(gòu)成細菌不能成長發(fā)育的環(huán)境。但當肉被凍結(jié)康復時,因為溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始成長繁衍,冷藏庫的溫度一定要保持穩(wěn)定,直到食用或加工時停止,不然就不能確保肉的質(zhì)量。

3. 常見肉類冷庫儲藏溫度

(1)凍豬肉冷庫溫度:-12℃,相對濕度為95~100%,時間:3~5個月;

(2)凍豬肉冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,時間:8~10個月;

(3)凍豬肉冷庫溫度:-20℃,相對濕度為95~100%,時間:10~12個月;

(4)凍豬分割肉(包裝)冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月。

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