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甘肅100平米肉類冷凍庫設計工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2022年12月29日 10時  閱讀:0

項目基本信息

冷庫類型

冷凍庫

蒸發方式

鋁排管

功率/KW

9.5

貨物名稱

肉類

冷凝方式

風冷冷凝器

預估日用電量/KW

38

外尺寸/m

12.5*8*3.5

機組型號

ZFI68

庫溫/℃

-25

內尺寸/m

12.3*7.8*3.2

降溫時間/h

18

冷庫門型號

聚氨酯平移門

冷庫面積/㎡

100

冷庫間數

1

冷庫門尺寸/mm

1200*2100

冷庫體積/m3

350

系數

0.4

密度(kg/m3)

400

蒸發溫度/℃

-35

制冷劑

R22

地址

甘肅

總入庫量/T

50.7

日入庫量(按照總入庫量的10%計算)/T

5

一、工程設計

1、甘肅100平米肉類冷凍庫平面設計圖


2、相關資料及設計方案初定

2.1室外設計參數

  • 夏季:空調室外計算干球濕度30.5℃,室外計算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調日平均:25.8℃

  • 夏季空調日較差:9℃

  • 夏季較熱月平均溫度:22.2

  • 平均風速:2.2m/s

2.2 室內設計參數

  • 室內溫度∶15℃'~35C,相對濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

  • 室內較大相對濕度∶日平均不大于 90%(25℃時)?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G,垂直加速度不超過 0.1G

  • 電力供應; 額定電壓為 380V/220V,電壓波動率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

2.3 各間設計參數

序號

冷間名稱

建筑軸線尺寸長m×寬m×高m

單間理論計算噸位T

單間入庫量%

單間入庫量T

入庫溫度℃

出庫溫度℃

冷卻時間h

1

冷凍庫

12.5*8*3.5

50.7

10%

5

-10

-25

18

2.4、設計標準

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

  • 用戶需求

通渭縣豬肉冷凍庫庫體外觀實拍

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用低溫艾默生渦旋壓縮機。冷庫采用渦旋式壓縮機型號為ZFI68。

所選壓縮機組的技術參數

序號

名稱

設備型號

主要技術參數描述、技術指標

單位

數量

品牌

備注

冷藏庫

艾默生谷輪

ZFI68

谷輪渦旋式壓縮機,單臺冷量:11.95 蒸發溫度-35℃

1


每庫一臺

ZFI壓縮機特點及優勢

(1)全年保持高能效

? 秉承谷輪特有的柔性渦旋設計, 依靠離心力使渦旋盤互相嚙合, 在保證高效運行的同時降低了氣體泄漏

? ZFI系列壓縮機可以在低至4.4°C冷凝溫度下運行, 提供高的季節能效比

? 壓縮機上自帶動態排氣閥可根據要求調整壓縮機排氣壓力, 防止壓縮機內氣體的再壓縮, 在高壓比的情況下可觀的提高能效

? 噴氣增焓技術使ZFI壓縮機在低溫應用時能效比高于單級壓縮機,具有卓越性能

(2)結構緊湊

? 谷輪渦旋壓縮機體積小, 可使機組設計緊湊

? 單臺壓縮機冷量增大, 使制冷系統重量減輕, 體積縮小

(3)穩定可靠

? 谷輪柔性渦旋設計提高壓縮機承受液擊能力, 使液體和固體雜質直接通過而不引起損壞

? 體積小, 重量輕, 便于維護及維修, 易于設計

? 使用無氯制冷劑同樣達到較佳運行效果

? 谷輪渦旋壓縮機設計具有與生俱來的可靠性優勢: 相對于活塞式壓縮機減少70%的運動部件,軸向和徑向柔性提供更高的液體容忍能力 全封閉設計減少泄漏的可能性

? 重新設計的吸氣流道降低油循環率, 增強電機冷卻能力

(4)壓縮機保護

? ZFI系列壓縮機都帶有內置電機保護以防止缺相或制冷劑充注不足造成的電機過熱

? ZFI系列可選配艾默生EVI噴氣增焓附件以控制噴氣增焓回路,同時確保壓縮機處在安全的排氣溫度下運行

(5)平穩運行

? 連續的壓縮過程使壓縮機運行平穩; 相對于活塞壓縮振動更小。

(6)實現無可匹敵的能效比: 5%-20% 提高

? 優化設計的電機, 渦旋盤以及軸承使全年能耗達到較小

? 加工精密的渦旋盤提供較高的等熵效率, 且隨時間磨合實現更高的性能

? 較新的閥門技術可以根據運行環境調節渦旋的壓縮比, 顯著提高低環境溫度下的性能

? 在低溫工況下,使用噴氣增焓技術可以提高平均50%的系統制冷能力以及20%的能效比。

ZFI.jpg

3.2 其他設備選擇

蒸發器選擇鋁排管,鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中,是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發器。鋁排管具有以下特點:

  • 導熱能力好:鋁合金具有優良的導熱能力,制冷劑的蒸發溫度和鋁排外表面溫差會減小,蒸發溫度會增高,壓縮機的能效比增加,能耗減少。

  • 結構特殊:鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行,形成片狀形狀,成型的鋁排將片狀翼片管平行固定,組成了若干個平行通道,制冷系統工作時冷空氣在通道內形成煙道效應,被加速下沉,對流加快,所以降溫速度快,達到設定溫度時壓縮機停止運轉,節省大量電能;

  • 設置好,效率高:鋁排的投影面積和蒸發面積比可做到一比三或一比四,一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節能,二它有一定的蓄冷效果,壓縮機工作時的頻繁啟動率降低,節省一定的電能消耗。

  • 重量輕:安裝方便:鋁排的重量與蒸發器面積比,是Ф38鋼管六分之一左右,安裝方便能節省大量結構投資,同時節省了生產結構部分的能源消耗;

  • 制冷劑用量少:鋁排使用的翼片管是外翼片內螺紋結構,制冷劑的充注量會大大減少,能節省制冷劑費用,同時節省了制冷劑生產時的能源消耗。

冷藏庫鋁排管

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內溫度的影響,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷藏、冷凍庫體保溫選用厚度δ=150mm聚氨酯冷庫板,聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3,導熱系數≤0.024W/m.k,尺寸穩定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200mm×2100mm平移門。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發泡。整個門體美觀大方,結構簡單。

軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內行走平穩,采用獨特的“浮開沉閉式” 結構,關閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據杠桿原理設計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內,安裝更加簡單方便。

5、電器控制系統

5.1 照明

冷庫庫房內采用冷庫用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優點。

5.2 電纜敷設

設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃,敷設處環境溫度不超過 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時,采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.3 庫溫的控制

氟利昂制冷系統庫溫控制為自動控制,操作人員設定好庫房溫度后,自動控制房間溫度及制冷設備的開停,同時采用精創電氣品牌溫濕度控制器。

二、肉類冷藏庫貯藏優勢

豬肉冷藏庫.jpg

1、冷藏庫優勢

肉類冷凍庫儲藏現標準主要以-18℃為標準。主要以儲藏羊肉、羊肉、牛肉及禽類肉品在-18℃環境中對微生物及酶的影響微生物的影響。

在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩,因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。溫度下降至凍結點以下時,微生物及其周圍介質中水分被凍結,使細胞質粘度增大,電解質濃度增高,細胞的pH值和膠體狀態改變,使細胞變性,加之凍結的機械作用細胞膜受損傷,這些內外環境的改變是微生物代謝活動受阻或致死的直接原因。

貯藏管理要求

溫度(℃)

相對濕度(%)

儲藏時間

-18

85-90

8個月以上

備注:經過排酸和冷凍后的羊肉,轉移到冷凍庫里可儲藏8個多月。

冷藏庫安裝案例圖

冷藏庫1.jpg

海鮮冷藏庫▲

冷藏庫.jpg

凍貨冷藏庫▲

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